Unser Ernährungsverhalten und die Lebensmittelproduktion können einen erheblichen Beitrag zum Klimaschutz leisten und den Ausstoß an ernährungsbedingten Teibhausgasen zu einem beachtlichen Teil reduzieren. Eine nachhaltige und gesunde Ernährungsweise mit heimischen Lebensmitteln hilft uns dabei!
Kürzlich durfte ich im Rahmen der Gesunden Gemeinde Erlauf einen spannenden Vortrag zum Thema "Nachhaltige Ernährung im Klimawandel" gestalten. Es war ein gelungener Abend mit zahlreichen interessierten Besuchern zu einem Thema, das uns alle betrifft.