Mit diesem Salat peppst du deine Mahlzeiten in Windeseile auf! Der Salat ist rasch zubereitet, benötigt nur wenige Zutaten und bringt eine tolle Frische und Leichtigkeit mit. Er schmeckt perfekt zu Currys, Eintöpfen, Bratlingen, Fleischgereichten, … ja eigentlich zu allem!
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Karotten
- ¼ Chinakohl
- ¼ Rotkraut
- Saft einer Zitrone
- ¼ TL Zucker
- Etwas Olivenöl
Zubereitung:
Das Gemüse putzen, die Karotten fein reiben und Chinakohl sowie Rotkraut sehr fein hobeln. In einer großen Schüssel alles mit Zitronensaft, Zucker und Olivenöl gut vermischen und etwas anziehen lassen. Et voilà!