Nahrhaftig Diätologie - Kornelia Weiländer

Suchergebnisse für Saisonal

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Zwiebelkuchen (Zwiebelquiche)

2024/07/15 11:59:7.792349 GMT+2
Rezepte

G´schmackige Quiche mit einer regionalen und saisonalen Hauptzutat - der Zwiebel! Supereasy und garantiert gelingsicher!

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Buchweizensalat mit Feta und gebackenem Hokkaido

2021/08/30 08:26:00 GMT+2
Rezepte

Diese bunte Mischung aus kernigem Buchweizen, würzigem Feta und aromatisch gebackenen Hokkaido-Spalten lässt die Herzen von Kürbisfans höher schlagen - egal ob als vollwertige Hauptspeise oder als Beilage genossen!

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Winterlicher Vitamin-Topf

2022/01/14 10:34:4.190584 GMT+1
Rezepte

Hol dir einen ordentlichen Vitamin-Boost in den kalten Wintermonaten mit diesem wärmenden, nährstoffreichen und saisonalem Eintopf-Gericht. Grünkohl ist eine wahre Nährstoff-Bombe, er strotzt nur so vor Vitaminen und Mineralstoffen - allen voran Calcium, Eisen, Vitamin A, C und K. Die Linsen sorgen für die Extraportion hochwertiges pflanzliches Eiweiß.

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Bärlauchknödel mit Pinienkernbutter & Parmesan

2023/03/20 10:10:45.461529 GMT+1
Rezepte

Der wilde Knoblauch hat wieder Saison! Mit diesen köstlichen, flaumigen Knödeln zauberst du ganz easy und unkompliziert ein frühlingshaftes Festessen! Die Knödel schmecken außerhalb der Bärlauchsaison übrigens auch mit Spinat extrem lecker :-)

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Cremiges Spargel-Risotto

2022/05/04 10:29:22.282507 GMT+2
Rezepte

Frischer grüner Spargel trifft auf cremiges Risotto! Das gesunde vitamin- und mineralstoffreiche Königsgemüse punktet nicht nur mit seinem niedrigen Kaloriengehalt, sondern auch mit seinem herzhaften, leicht nussigen Geschmack.

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Zucchinipuffer mit Zitronen-Basilikum-Dip

2024/07/25 15:02:41.280151 GMT+2
Rezepte

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Spargel-Tascherl mit Ziegenfrischkäse & Rohschinken

2022/04/25 10:27:00 GMT+2
Rezepte

Endlich ist die Spargelzeit wieder da! Diese Blätterteigtascherl mit dem Königsgemüse sind nicht nur unschlagbar g´schmackig, sondern auch richtig schnell und einfach zubereitet. Und das Beste - sie schmecken nicht nur als Beilage zu Fleisch oder Fisch, sondern auch als kleiner Snack superlecker!

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Lauwarmer Spargelsalat mit Feta und Zitrone

2021/04/28 20:14:00 GMT+2
Rezepte

Die Spargelsaison hat begonnen! Mit diesem leckeren und einfachen Rezept kommt das beliebte Gemüse mal etwas anders auf den Tisch…

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Rharbarber-Tarte

2021/06/01 10:38:00 GMT+2
Rezepte

Mit diesem Kuchen werdet ihr garantiert alle Blicke auf euren Kaffeetisch ziehen! Und neben super lecker und total bezaubernd fällt diese Rharbarber-Tarte auch noch in die Kategorie gesunde Mehlspeise – was will man mehr?

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Sommerlicher Beeren-Pfirsich-Crumble

2022/07/21 12:00:56.998275 GMT+2
Rezepte

eine Sommerliebe... Pflückfrische Beeren und reife saftige Pfirsiche ergeben die perfekte Liaison für diesen sommerlich-fruchtigen Crumble. Unbedingt probieren!

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Hirse-Auflauf mit Rharbarberkompott

2021/05/14 09:51:00 GMT+2
Rezepte

Eine einfache, leckere und vollwertige Süßspeise aus Hirse und Topfen – dazu gibt’s passend zur Saison Rharbarber-Kompott!

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Glutenfreie Gemüse-Quiche

2021/11/30 11:13:34.728198 GMT+1
Rezepte

Die Gemüse-Quiche unterscheidet sich von herkömmlichen Quiche-Rezepten: sie ist glutenfrei! Der Teig wird aus Buchweizen- und Reismehl hergestellt. Buchweizen enthält besonders hochwertiges Eiweiß und ist reich an Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Zink sowie B-Vitaminen. Das Gericht kann sehr leicht variiert werden – du kannst einfach unterschiedliche Gemüsesorten verwenden, die gerade Saison haben oder die dir besonders gut schmecken!

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Orientalische Linsen-Paprika-Suppe

2022/12/12 09:37:00 GMT+1
Rezepte

Gibts was besseres als eine wärmende Suppe an kalten (Winter)Tagen? Nein - für mich definitiv nicht! Diese aromatische, würzige Suppe voller Nährstoffe und pflanzlichem Protein ist so gut, da kann keiner widerstehen ;-) Unbedingt ausprobieren!

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Pumpkin Cake mit Frischkäsefrosting

2023/11/05 21:20:00 GMT+1
Rezepte

Herbstzeit ist Kürbiskuchenzeit :-) Das ist der beste Pumpkin spice cake, den du je probiert hast - überzeug dich selbst!

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Kürbis-Cheesecake

2021/10/14 16:04:00 GMT+2
Rezepte

Kürbis kann so viel mehr als nur Suppe ;-) Cremiger Cheesecake trifft Kürbis - das Ergebnis ist einfach nur lecker und auch optisch ein echter Hingucker! Überzeug dich selbst!

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Bärlauch-Hummus

2022/02/23 14:50:5.685399 GMT+1
Rezepte

Der PERFEKTE Hummus ist herrlich cremig, leicht und fluffig und auch noch ganz schnell und easy zuzubereiten! Du brauchst nur wenige Zutaten und kannst das beliebte Kichererbsen-Dip geschmacklich ganz nach Belieben aufpeppen und verändern. Die Bärlauch-Saison hat schon wieder begonnen und daher hab ich mein Hummus diesmal mit Bärlauch probiert - das Ergebnis ist richtig köstlich und kann sich sehen lassen. Viel Spaß beim Ausprobieren! Übrigens passen die Kichererbsen-Cracker ganz wunderbar dazu :-)

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Gemüse-Erdäpfel-Laibchen mit Kräuterdip

2022/09/12 21:03:16.940163 GMT+2
Rezepte

Die fluffigen homemade Gemüselaibchen eignen sich super zur Zucchiniverwertung - falls du so wie ich nicht mehr weißt, wohin damit ;-) Außerdem kannst du auch ganz easy gleich eine größere Menge davon zubereiten. So hast du auch für stressigere Tage mit wenig Zeit eine nahrhafte und ausgewogene Mahlzeit parat! Schmeckt warm sowie kalt - ideal auch für die Lunchbox!

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Bunter Rohkostsalat

2021/10/04 08:08:16.044320 GMT+2
Rezepte

Mit diesem Salat peppst du deine Mahlzeiten in Windeseile auf! Der Salat ist rasch zubereitet, benötigt nur wenige Zutaten und bringt eine tolle Frische und Leichtigkeit mit. Er schmeckt perfekt zu Currys, Eintöpfen, Bratlingen, Fleischgereichten, … ja eigentlich zu allem!

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Kürbis-Haferflocken-Laibchen

2021/10/25 11:04:32.475716 GMT+2
Rezepte

Große Kürbisfans sollten unbedingt diese saftigen veganen Kürbis-Haferflocken-Bratlinge probieren! Sie lassen sich auch wunderbar gleich auf Vorrat in einer größeren Menge produzieren und machen sich hervorragend in der Lunchbox :-) Oder im Burger, oder auf einem Salatbett oder mit Süßkartoffelpommes oder oder... ;-) Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, wenn es um Kürbis geht!

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Buttermilch-Kokos-Schmarren mit Heidelbeeren

2021/07/01 13:31:00 GMT+2
Rezepte

Ein himmlisch fluffiger Schmarren, der fast ohne Zucker auskommt. Verfeinert mit einem wahren heimischen Superfood, das jetzt wieder Saison hat – der Heidelbeere!

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Shakshuka

2021/09/30 11:21:32.370253 GMT+2
Rezepte

Eine typisch israelische Köstlichkeit aus der Pfanne, die üblicherweise zum Frühstück serviert wird. Schmeckt aber auch zu jeder anderen Tageszeit hervorragend - versprochen!

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Eingelegter Zucchinisalat

2021/07/27 08:01:00 GMT+2
Rezepte

Mit diesem Rezept kannst du dir den Sommer im Glas haltbar machen und auch in den Wintermonaten einen köstlichen vitaminreichen Zucchinisalat genießen!

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Kichererbsensalat mit getrocckneten Tomaten und Feta

2023/07/04 10:42:00 GMT+2
Rezepte

Dieser köstlich leichte Salat ist eine tolle Kombination aus Hülsenfrüchten, aromatischen getrockneten Tomaten, cremigen Feta und fruchtiger Zitrusnote. Schmeckt fantastisch nach Sommer und liefert dabei jede Menge wertvoller Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe, pflanzliches Protein, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.

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Linsen-Süßkartoffel-Suppe

2024/01/16 10:32:36.572134 GMT+1
Rezepte

Linse trifft Süßkartoffel! Ein cremiger Suppengenuss voller wertvoller Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, pflanzliches Eiweiß & Ballaststoffe. Diese Speise wärmt, nährt und bringt ein tolles Plus für deine Darmgesundheit.